Cách Chế Biến Cá Trứng Đông Lạnh Thơm Ngon, Giòn Rụm Không Bị Tanh

Cá trứng đông lạnh - Nguồn dinh dưỡng tuyệt vời từ đại dương

Cá trứng (Capelin) nổi tiếng với phần bụng đầy ắp trứng, vị béo ngậy và xương mềm có thể ăn được cả con. Tại CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD, chúng tôi cung cấp sản phẩm cá trứng nhập khẩu chất lượng cao, được cấp đông cấp tốc ngay khi đánh bắt để giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng như Omega-3, Protein và các khoáng chất.

Tuy nhiên, làm thế nào để chế biến cá trứng đông lạnh vẫn giữ được độ giòn, không bị vỡ trứng và đặc biệt là không còn mùi tanh? Hãy cùng VIFOOD vào bếp với các bước cực đơn giản sau đây.

1. Bí quyết rã đông cá trứng đúng cách

Sơ chế là bước quan trọng nhất quyết định độ ngon của món ăn. Với cá trứng từ VIFOOD, bạn cần lưu ý:

• Rã đông tự nhiên: Lấy cá từ ngăn đông xuống ngăn mát tủ lạnh trước khoảng 2 - 3 tiếng, hoặc để ngoài nhiệt độ phòng từ 15 - 30 phút.

• Không ngâm nước trực tiếp: Tránh ngâm cá trực tiếp trong nước quá lâu vì sẽ làm cá bị bở, mất đi vị ngọt tự nhiên.

• Giữ khô ráo: Sau khi rã đông, dùng khăn giấy thấm thật khô bề mặt cá. Đây là bí quyết giúp cá khi chiên sẽ cực kỳ giòn và không bị bắn dầu.

2. Cách sơ chế loại bỏ mùi tanh

Cá trứng có mùi đặc trưng của biển, để món ăn hấp dẫn hơn, bạn có thể áp dụng mẹo sau của VIFOOD:

• Rửa cá qua nước muối loãng pha chút gừng băm hoặc rượu trắng.

• Không nên mổ bụng cá vì sẽ làm rơi phần trứng quý giá bên trong. Chỉ cần rửa sạch lớp vỏ ngoài là đủ.

3. Gợi ý các món ngon từ cá trứng đông lạnh VIFOOD

Cá trứng chiên xù - Món khoái khẩu của trẻ nhỏ

Đây là cách chế biến phổ biến nhất giúp giữ được độ béo và giòn tan.

• Bước 1: Lăn cá qua một lớp bột chiên khô (hoặc bột mì).

• Bước 2: Nhúng cá vào bát trứng gà đã đánh tan.

• Bước 3: Lăn tiếp qua lớp bột chiên xù để bột bám đều.

• Bước 4: Chiên ngập dầu cho đến khi cá chín vàng đều hai mặt. Chấm kèm tương ớt hoặc sốt mayonnaise là "hết sẩy".

Cá trứng kho tiêu đậm đà

Nếu bạn muốn một món ăn đưa cơm, hãy thử ngay công thức kho tiêu:

• Ướp cá với nước mắm, đường, hạt nêm và thật nhiều tiêu xay trong 15 phút.

• Kho cá trên lửa nhỏ cho đến khi nước sệt lại, cá săn chắc và thấm vị.

Cá trứng nướng muối ớt

Món ăn lý tưởng cho các buổi tiệc BBQ gia đình:

• Trộn hỗn hợp muối, ớt băm, tỏi và một chút dầu ăn rồi phết đều lên mình cá.

• Nướng trên bếp than hồng hoặc nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong 10-12 phút.

4. Tại sao nên chọn cá trứng đông lạnh tại VIFOOD?

Hiện nay trên thị trường có nhiều nơi cung cấp cá trứng, nhưng CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD tự hào là đơn vị uy tín bởi:

• Nguồn gốc rõ ràng: Sản phẩm được nhập khẩu chính ngạch, có đầy đủ chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

• Công nghệ cấp đông hiện đại: Giúp giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng và độ tươi ngon như cá vừa mới đánh bắt.

• Giá cả cạnh tranh: VIFOOD cam kết mang đến sản phẩm chất lượng với mức giá tốt nhất cho người tiêu dùng và đại lý.

Kết luận

Cá trứng đông lạnh không chỉ dễ chế biến mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho cả gia đình. Hy vọng với những chia sẻ từ VIFOOD, bạn đã tự tin hơn khi thực hiện các món ngon từ loại cá đặc biệt này.

Liên hệ ngay với VIFOOD để đặt mua cá trứng chất lượng:

• CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD

• Địa chỉ: 48 Đường Số 1B, Phường Tân Mỹ, TP. Hồ Chí Minh

• Hotline: 08.77.99.00.55

• Website: thucphamviet.com.vn

VIFOOD - Chuyên cung cấp thực phẩm đông lạnh uy tín, chất lượng hàng đầu!

Các từ khóa SEO tích hợp: Cá trứng đông lạnh, cách chế biến cá trứng, cá trứng chiên xù, sơ chế cá trứng không tanh, VIFOOD, thực phẩm đông lạnh chất lượng.